Hoisinsaus kan alleen als koude smaakmaker worden geserveerd (denk aan Pekingeend). Als je ermee wilt koken als glazuur of als onderdeel van een saus, let dan op het zeer hoge suikergeh alte. Als het te heet wordt, zal het verbranden, waardoor je hele gerecht bitter gaat smaken.
Is hoisinsaus warm of koud?
Dit artikel is 45.878 keer bekeken. Hoisinsaus is een zoet-pittige smaakmaker die het meest wordt gebruikt in Aziatische gerechten. Het heeft een smaakvolle punch en werkt heerlijk samen met vlees en groenten in roerbakrecepten.
Kan ik hoisinsaus koud eten?
Hoisinsaus kan op zichzelf al als koude smaakmaker worden geserveerd (denk aan Pekingeend). Als je ermee wilt koken als glazuur of als onderdeel van een saus, let dan op het zeer hoge suikergeh alte. Als het te heet wordt, zal het verbranden, waardoor je hele gerecht bitter gaat smaken.
Hoe serveer je hoisinsaus?
Hoe hoisinsaus te gebruiken
- Als dip voor je favoriete Chinese loempia's.
- Als saus voor Pekingeend en Chinees barbecuevarkensvlees.
- Als dip voor Vietnamese loempia's.
- Als smaakmaker voor Vietnamese Pho, noedelsoep met rundvlees.
- Als saus voor een roerbakgerecht.
Is hoisinsaus heet?
Hoisin is een roodbruine saus die zout, zoet en pittig is.
