CHAYOTE - VERS, RAUW Bevriezen: (1) Grondig wassen, steel en bloemuiteinde verwijderen; (2) Snijd de zaden in blokjes en gooi ze weg. (3) Blancheer (dompel ze in kokend water) gedurende 2 minuten en laat ze snel afkoelen in ijskoud water; (4) Giet overtollig vocht af, verpak in luchtdichte containers of diepvrieszakken en onmiddellijk invriezen.
Kun je ongekookte chayotepompoen invriezen?
Beste bevriezingsmethode(n):
Droge verpakkingen: Na het blancheren, verpak de koele puree of in blokjes gesneden chayote direct in luchtdichte containers om in te vriezen. Laat 1/2 inch vrije ruimte.
Bevriest chayote goed?
Gesneden chayotes moeten in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard en binnen 3 tot 5 dagen worden gebruikt. Chayotes kunnen worden ingevroren. … Koel de stukken in een ijswaterbad, laat ze uitlekken en verpak ze in diepvriesbakjes. Ze blijven 6 tot 8 maanden bevroren.
Hoe bewaar je chayote?
De ideale opslagtemperaturen zijn naar verluidt 50 tot 60°F (10 tot 15,5°C); daaronder zullen ze waarschijnlijk tekenen van huiveringwekkende verwonding vertonen. Om uitdroging te voorkomen, plaatst u de chayote in een gesloten container of plastic zak in de koelkast om de benodigde vochtigheid te behouden (idealiter 90%) en bewaart u deze maximaal een maand.
Hoe bewaar je chayote in de winter?
In gebieden zonder strenge vorst kunnen chayotewortels de hele winter in leven blijven. Als je in een vorstvrije zone woont, mulch ze dan zwaar en zoek ze om de volgende lente nieuwe scheuten te sturen. Opgeslagenin een koele, droge plaats zal de oogst van de chayotepompoen tot ver in de winter duren en heerlijk eten opleveren.
