Ondanks hun kleine formaat zitten chiazaden vol belangrijke voedingsstoffen. Ze zijn een uitstekende bron van omega-3-vetzuren, rijk aan antioxidanten, en ze leveren vezels, ijzer en calcium. Omega-3-vetzuren helpen het HDL-cholesterol te verhogen, het "goede" cholesterol dat beschermt tegen een hartaanval en beroerte.
Hoeveel chiazaden moet je per dag eten?
Een gebruikelijke doseringsaanbeveling is 20 gram (ongeveer 1,5 eetlepels) chiazaden, tweemaal per dag.
Waarom zijn chiazaden slecht voor je?
Hoewel ze voor de meeste mensen veilig zijn, kunnen chiazaden een verhoogd risico op verstikking veroorzaken. Zorg er dus voor dat u ze zorgvuldig consumeert, vooral als u moeite heeft met slikken. Dit verhoogde risico is omdat droge chiazaden opzwellen en ongeveer 10-12 keer hun gewicht in vloeistof opnemen wanneer ze worden blootgesteld aan water (13).
Wat doen chiazaden met je lichaam?
Chia-zaden bevatten quercetine, een antioxidant die het risico op het ontwikkelen van verschillende gezondheidsproblemen kan verminderen, waaronder hartaandoeningen. De zaden bevatten ook veel vezels, wat kan helpen de hoge bloeddruk te verlagen en op zijn beurt het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen te verminderen. Chiazaden bevatten veel vezels.
Is chiazaad goed om af te vallen?
Twee eetlepels chiazaden bevatten bijna 10 gram vezels. Dat is ongeveer 40 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Diëten met veel vezels zijn in verband gebracht met gewichtsverlies. Volgens onderzoek uit 2015 kan het eten van 30 gram vezels per dag je helpen om net zoveel gewicht te verliezen als wanneer je een ingewikkelder dieet zou volgen.