Minder luchtstroom betekent hogere luchtvochtigheid. In wezen houden groenten van een hoge luchtvochtigheid en fruit zoals een lage luchtvochtigheid. Bladgroenten gedijen het beste bij een hogere luchtvochtigheid en de koelste omstandigheden.
Welke luchtvochtigheid is goed voor fruit?
Koelkasten zorgen voor koude en droge omstandigheden (32-40 graden Fahrenheit en 65 procent relatieve vochtigheid). De meeste groenten en fruit houden echter niet van deze omgeving. Produceer zoals het koud en vochtig is (32-40 graden Fahrenheit en 95 procent relatieve vochtigheid), wat de grootste uitdaging is om te maken.
Welke vruchten moeten bij een lage luchtvochtigheid worden bewaard?
Voedsel dat het beste gedijt in de lade met een lage vochtigheidsgraad, zijn appels en peren, perziken en nectarines, cantaloupes en honingmeloenen, kiwi's en avocado's.
Hebben bessen een hoge of lage luchtvochtigheid nodig?
Hoge vochtigheid – bewaar bladgroenten zoals spinazie, sla en fruit en groenten met een dunne schil zoals aardbeien, frambozen en druiven. Lage luchtvochtigheid – bewaar fruit en groenten met een dikkere schil, zoals uien, paprika's en tomaten. Bewaar appels en bananen niet samen.
Maakt luchtvochtigheid fruit slecht?
Wanneer producten worden blootgesteld aan vochtige omgevingen, worden ze zacht, drassig en uiteindelijk rot. Dit is met name problematisch voor fruit zoals aardbeien, bramen, bosbessen en perziken.