Verspil je dure fles champagne niet aan mimosa's, want we verdunnen die delicate tonen met sinaasappelsap. Mijn go-to mousserende wijn voor mimosa's is Freixenet Cordon Negro Brut Cava. Het wordt geleverd in een opvallende zwarte fles met gouden letters op het etiket en kost over het algemeen ongeveer $ 12.
Is Cava beter dan Prosecco?
Vanwege het wijnbereidingsproces wordt Cava ook als droger beschouwd dan Prosecco (maar niet zo droog of complex als champagne). Prosecco is voor velen een geweldige toegangspoort tot het drinken van wijn, maar als mensen van drogere wijnen gaan genieten, zullen ze op zoek gaan naar dingen als cava om hun smaakpapillen tevreden te stellen.
Wat voor soort Prosecco gebruik je voor mimosa's?
"Verspil geen champagne aan mimosa's", zegt sommelier Steven McDonald. "Gebruik een cava of prosecco van hoge kwaliteit zoals Naveran Cava of Bisol Prosecco. Het sinaasappelsap zal de nuance van de mousserende wijn verdoezelen, maar je zult dankbaar zijn dat je niet iets kiest dat later op de middag hoofdpijn gaan veroorzaken."
Welke zoete champagne is goed voor mimosa's?
Best Sweet: Veuve Clicquot Demi-Sec Champagne “Mijn favoriete champagne om te gebruiken voor mimosa’s is Veuve Clicquot Demi-Sec. Dit is een geweldige optie voor degenen die Brut-champagne te droog vinden naar hun zin”, zegt ze. “De zuurgraad van het sinaasappelsap is een mooie compensatie voor de extra zoetheid in deze fles.
Is RondelBrut Cava goed voor mimosa's?
Rondel Brut Cava - goed voor mimosa's | Mousserende wijn, champagnefles, wijn en sterke drank.
