De oorspronkelijke gedomesticeerde koffieplant zou afkomstig zijn uit Harar, en de inheemse bevolking zou afkomstig zijn uit Ethiopië met verschillende nabijgelegen populaties in Soedan en Kenia. Koffie werd voornamelijk geconsumeerd in de islamitische wereld waar het vandaan kwam en was direct gerelateerd aan religieuze praktijken.
Waar komt koffie oorspronkelijk vandaan?
Koffie die wereldwijd wordt verbouwd, kan zijn erfgoed eeuwen terug traceren tot de oude koffiebossen op het Ethiopische plateau. Volgens de legende ontdekte de geitenhoeder Kaldi daar voor het eerst het potentieel van deze geliefde bonen.
Wie heeft koffie bedacht?
De Kaldi, een legendarische Ethiopische soefi-geitenherder uit de 9e eeuw in Ethiopië, wordt ook gecrediteerd voor het ontdekken van koffie toen hij zag dat zijn geiten opgewonden raakten na het eten van bonen van een koffieplant.
Waar wordt koffie geproduceerd?
Koffieproductie vandaag
Koffie groeit in ongeveer tachtig landen in Zuid- en Midden-Amerika, het Caribisch gebied, Afrika en Azië. Arabica-koffie is goed voor ongeveer driekwart van de koffie die wereldwijd wordt verbouwd. Het wordt geteeld in heel Latijns-Amerika, Centraal- en Oost-Afrika, India en tot op zekere hoogte Indonesië.
Wie is de grootste exporteur van koffie?
In 2019 exporteerde Brazilië meer dan vier en een half miljard dollar aan koffie naar andere landen, waardoor het verreweg de grootste koffie-exporteur ter wereld is. Zwitserland volgde op de tweede plaatsplaats met een handelswaarde van ongeveer twee en een half miljard dollar.
