Crème is een zuivelproduct dat bestaat uit de vetrijkere laag die vóór homogenisatie van de bovenkant van de melk wordt afgeroomd. In niet-gehomogeniseerde melk komt het vet, dat minder dicht is, uiteindelijk naar boven. Bij de industriële productie van room wordt dit proces versneld door gebruik te maken van centrifuges die "separators" worden genoemd.
Hoeveel calorieën zitten er in room?
Zware slagroom bevat veel calorieën en bevat 400 calorieën per 1/2 kop (119 gram).
Hoeveel calorieën zitten er in een plak roomkaastaart?
Een typisch stuk cheesecake bevat meer dan 250 calorieën en maar liefst 18 gram vet. Het gevaar in dit dessert is de hoeveelheid verzadigd vet die zich in elk plakje verstopt - bijna 10 gram!
Is cheesecake dikker dan cake?
Cheesecake heeft doorgaans ongeveer dezelfde calorieën als een ijschocoladetaart en ongeveer 30 procent minder calorieën dan eenchocolademoddercake. Het heeft ook gemiddeld 2-3 keer zoveel calcium, minder suiker en meer eiwitten dan elke soort chocoladetaart.
Hoe calorieën moet ik eten om op gewicht te blijven?
Als richtlijn hebben mannen ongeveer 2, 500 kcal (10, 500 kJ) per dag nodig om een gezond lichaamsgewicht te behouden, en vrouwen hebben ongeveer 2.000 kcal per dag nodig (8, 400kJ).
