Wat is een deegroller? Een aanrechtblad of een tafelbladdeegroller is een industrieel apparaat dat bakkers kunnen gebruiken om het deeg in grote hoeveelheden te maken zonder dat het veel tijd kost. Het is perfect voor restaurants en bakkerijen met veel bestellingen voor favoriete gerechten, waaronder gebak, pasta en pizza.
Waar moet ik op letten bij een deegroller?
Gemarkeerde kenmerken:
- Hoogwaardige stalen constructie met emaille coating.
- Elektrisch – gebruikt een ½ pk motor.
- Compact ontwerp – geschikt voor thuisgebruik.
- Heeft twee rollers om de resultaten te verbeteren - slechts een paar passen maakt het deeg goed plat.
- 18 inch maximale deegbladbreedte.
- Maakt deeg plat in dunne, uniforme vellen van maximaal 5 mm.
Wat is een deegroller?
Proces. Deeg wordt samengeperst tussen twee of meer roterende rollen. … Meestal wordt de technologie voor het uitrollen van deeg gebruikt voor de productie van gelamineerde deegproducten zoals croissants en gebak, maar het is ook geschikt voor de productie van brood, flatbread en pizza.
Kun je een deegroller gebruiken voor koekjesdeeg?
Het is zelfs goed voor degenen onder jullie die hun deeg graag thicccc rollen - tot 12mm dik om precies te zijn! … Een paar dingen om op te letten bij het gebruik van een deegroller: Je wilt niet dat je deeg te koud is of dat je scheuren krijgt. Begin bij de hoogste instelling en werk je weg naar beneden naar je voorkeurdikte.
Wat is een bakkerij uitrolmachine?
Een deegroller is een keukenmachine die stukken deeg uitrolt tot een gewenste dikte. De resulterende vellen zijn glad, uniform en in een paar minuten voltooid, een veel kortere doorlooptijd dan met de hand rollen.
