De Zweigelt is een nieuwe Oostenrijkse druif die in 1922 werd gecreëerd door Friedrich Zweigelt, die later directeur werd van het Federaal Instituut en het proefstation voor wijnbouw, fruitproductie en tuinbouw. Het bestaat uit een kruising tussen St. Laurent en Blaufränkisch.
Wat voor soort wijn is zweigelt?
Oostenrijks meest aangeplante rode wijndruif en is een kruising tussen Blaufränkisch en St. Laurent (smaakt naar Pinot Noir). De resulterende wijnen zijn helder, scherp en fruitig.
Is zweigelt goed?
“Zweigelt is een geweldige voedselwijn”, zegt Christine Netzl, “er is een breed scala aan verschillende stijlen, van gemakkelijk drinkbaar tot gestructureerd, vol van karakter, vol kruiden, voor meer uitdagende gerechten.”
Hoe serveer je zweigelt-wijn?
Meer video's op YouTube
- Zweigelt wordt het best geserveerd met een heel lichte kilte om de zuurgraad te helpen concentreren. …
- De helderheid die inherent is aan deze wijnen is een perfecte tegenhanger van de rijkdom en het vet van veel gegrilde gerechten - het snijdt rijkdom als een scherp mes.
Hoe smaakt Gruner Veltliner?
Het heeft de neiging om citrusvruchtenaroma's van citroen, limoen en grapefruit te bieden. De beste zoete wijnen van Grüner Veltliner tonen uitgesproken aroma's van bakkruiden en steenfruit, met aroma's van rijp fruit en een rijk, vol mondgevoel dat in evenwicht wordt gehouden door een ruime zuurgraad.
