Zijn zuur-zoete, heerlijke smaak betekent dat de honingbes vaak vers wordt gegeten of in desserts, ijs en conserven, en zijn rijke scherpte - met een smaak die is beschreven als een kruising tussen een bosbes, braambes en framboos – heeft het potentieel om te worden gebruikt als vulling voor gebak, of in premium …
Smaken honingbessen lekker?
De smaak van honingbessen is heel moeilijk te beschrijven, dus het is misschien het beste om gewoon te zeggen dat het een "mystery berry"-smaak is, die sommige mensen doet denken aan bramen, kersen en zelfs druif of kiwi. Met een zeer dunne schil smelten de pittige bessen in je mond!
Eten honingbessen goed?
Honeyberry-planten (Lonicera caerulea) zijn niet-invasieve verwanten van de kamperfoelie. Honingbessen zijn een voedzame eetbare vrucht met een unieke, zoetzure smaak. Honeyberry-planten zijn uitzonderlijk winterhard en groeien goed in verschillende grondsoorten.
Is een honingbes een bosbes?
Maak kennis met de honingbes: Een bosbessenachtig fruit vol antioxidanten. Controleer uw lokale markt voor deze ongewone vruchten, die momenteel in hun hoogseizoen zijn.
Hoe eet je een honingbes?
Ze kunnen het beste vers uit de hand worden gegeten of worden gebruikt om yoghurt, ijs, brood op smaak te brengen, of om jam en gelei van te maken. De vruchten bevatten ook veel antioxidanten, vitamines en mineralen. Honingbessenstruiken groeien het best in de halfzon in dezuiden en volle zon op de noordelijke locaties.
