10-15 jaar: De zoete wijnen van Vouvray beginnen net een sterk evenwicht te vinden tussen fruit en hartige aroma's.
Wordt Vouvray gekoeld geserveerd?
Zoals bij de meeste goede witte wijnen, probeer ze niet te drinken te koud. Haal ze 20 tot 30 minuten voor het serveren uit de koelkast, maar schenk jezelf een glas in zodat je kunt zien hoe het verandert als het minder koud wordt. Vouvray is bijzonder flexibel met eten.
Kun je Vouvray ouder worden?
Aging Vouvray-wijn: de beste producenten maken wijnen met zo'n hoge zuurgraad, dat wijnen al tientallen jaren (of zelfs langer) goed bewaren. Dat gezegd hebbende, de meeste Vouvray die we op de markt zien, zullen ongeveer 5 jaar verouderen.
Hoe drink je chenin blanc?
Chenin Blanc is eigenlijk een zeer voedselvriendelijke wijn, evenals het bovenstaande, en afhankelijk van de stijl die je drinkt, past het ook goed bij: Pittig Aziatisch en Zuid-Amerikaanse voedingsmiddelen (vooral de off-dry en zoetere stijlen) Vis, Salades en Kip.
Wat is Demi Sec Vouvray?
Demi-Sec Een "off dry" stijl met tussen 0,4-1,2% (4 tot 12 gram per liter) restsuiker. Moelleux Een zoete, vaak botrytized stijl met 1,2-4,5% (12 tot 45 gram per liter) restsuiker. De term Moelleux is Frans voor "zacht".
