Er zijn zoveel heerlijke manieren om te koken met zongedroogde tomaten! Ik vind het vooral heerlijk om ze toe te voegen aan salades, soepen, pasta's, pizza's, frittatas, sandwiches, koekjes, pesto's en meer.
Moet je zongedroogde tomaten koken?
Editor: Rachel, als de tomaten zijn gedroogd en niet in olie zijn verpakt, ja, we willen ze graag hakken en laten trekken in heet water of wijn, en dan uitlekken ze voor gebruik. … Maar als ze in olie zijn verpakt, dan gebruiken we ze puur (en ook een beetje olie!
Kun je zongedroogde tomaten koken?
Begin met het afspoelen onder stromend water om overtollig zout te verwijderen dat mogelijk is gebruikt om ze te bewaren. Doe vervolgens de zongedroogde tomaten in een pot met net genoeg water om onder te staan. Kook op hoog vuur tot ze aan de kook komen en zet dan het vuur uit. Laat trekken tot ze zijn afgekoeld en volledig gerehydrateerd.
Hoe kook je met gedroogde tomaten?
Gedehydrateerde tomaten gebruiken
- Salades en sandwiches: rehydrateer de tomaten door ze te marineren in een beetje saladedressing en geniet vervolgens van tomaten in je salade in de winter of op een broodje. …
- Gehakte of verkruimelde gedroogde tomaten. Voeg toe aan deviled eiervulling. …
- Tomatenpoeder: …
- Tomatenchips: …
- Zongedroogde Tomaat “Pesto”
Zijn zongedroogde tomaten slecht voor je?
Zongedroogde tomaten zijn een uitstekende bron van lycopeen, die kan helpenhet risico op bepaalde gezondheidsproblemen zoals bepaalde vormen van kanker en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie. Zongedroogde tomaten zijn ook een goede bron van: Vitamine C. Vitamine K.
