Dolmades bevriezen heel goed. Bewaar ze in een diepvrieszakje en vries ze maximaal 3 maanden in. Om op te warmen, kun je de magnetron gebruiken of ze in een sauspan met een klein beetje water opwarmen.
Kun je dolmades bewaren?
De geconserveerde druivenbladeren moeten ongeveer 6 maanden meegaan, zo niet langer. De bladeren kunnen direct na het blancheren worden gebruikt om Midden-Oosterse Dolma of Griekse Dolmathes te maken. Of laat ze in de pekel om ze later te gebruiken. … In plaats van citroenzuur kan vers citroensap worden gebruikt om de druivenbladeren te bewaren.
Hoe lang kun je gevulde druivenbladeren bewaren?
Dolmas kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte verpakking. Je kunt ze ook invriezen. Als ze gaar en afgekoeld zijn, vries je ze maximaal 1 maand in in een luchtdichte verpakking. Ontdooi ze een nacht voordat je ze serveert.
Hoe lang gaan dolmades uit blik mee?
Als je het goed bewaart, blijft een ongeopend blikje druivenbladeren over het algemeen ongeveer 3 tot 5 jaar van de beste kwaliteit, hoewel het daarna meestal veilig blijft om te gebruiken. Gooi alle ingeblikte druivenbladeren weg uit blikken of verpakkingen die lekken, roesten, uitpuilen of ernstig gedeukt zijn.
Kun je vegetarische druivenbladeren invriezen?
Ze kunnen ook worden ingevroren. Als u toch invriest, verwarm dan opnieuw in de magnetron of door te stomen en serveer warm. Niet alleen ontdooien en eten.
