Oranje kumara is de zoetste en stevigste optie, terwijl paarse kumara het minst zoet is. Gouden kumara heeft een zachtere textuur en is zoeter dan de rode kumara.
Wat is de zoetste zoete aardappel?
Uitstekende zoete aardappelrassen
- 'Tainung 65': (95 dagen) fluweelzachte lichtroze huid; romig licht goudkleurig vruchtvlees; vroege oogst; hoge opbrengsten; lange wijnstokken (1)
- 'Vardaman': (105 dagen) lichtoranje huid; lange, dunne, oranjevlezige wortels; lange, struikachtige groeiwijze (2, 4, 5)
Wat zijn de verschillende soorten Kumara?
Kaipara Kumara kweekt 4 hoofdsoorten kumara - rood, goud, oranje en paars. Elk heeft zijn eigen kenmerkende kleur en subtiele smaakverschillen. Hoewel de sinaasappel iets minder kooktijd nodig heeft dan de andere, kun je niettemin elke variëteit aan kumara in elke ma altijd gebruiken, of ze allemaal samen gebruiken.
Wat is gouden kumara?
Gold kumara (Toka Toka Gold) heeft een gouden schil en vruchtvlees, is zoeter dan rode kumara en heeft een dichter vruchtvlees. Oranje kumara (Beauregard) heeft een oranje schil en oranje vruchtvlees vergelijkbaar met de kleur van pompoen, een nootachtigere smaak dan de andere en het is het zoetst van allemaal, maar het heeft een kortere houdbaarheid.
Wat is zoetere granaat of juweel zoete aardappel?
Het vlees van de Jewels was minder zoet dan de Beauregards, maar met een even stevige textuur. Rode granaten, beslist hartiger dande anderen hadden een aardsheid die proevers op prijs stelden in de puree.
