2024 Auteur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 00:10
"Wilde komkommers bevatten relatief grote concentraties cucurbitacine en zijn zeer bitter", zei hij, "terwijl hun binnenlandse neven die wij in de tuin kweken en in de winkel kopen, de neiging hebben om minder maar variërende hoeveelheden van de bittere verbinding te hebben."
Bevatten alle komkommers cucurbitacine?
Gekweekte komkommers bevatten allemaal cucurbitacine B en cucurbitacine C, verbindingen die hun bladeren bitter zouden moeten maken en minder smakelijk voor vretende dieren.
Hoe verwijder je komkommers uit cucurbitacine?
Het enige wat je hoeft te doen is het laatste deel van de stengel of het bloesemuiteinde van de komkommer af te snijden en daarmee het uiteinde van de komkommer in een cirkelvormige beweging te wrijven. Terwijl je dit doet, komt er een witte schuimachtige substantie uit de binnenkant van de komkommer. Dit is de cucuritacine, die er bitterheid in veroorzaakt.
Is komkommer giftig?
De concentratie van cucurbitacinen in de gewone komkommer veroorzaakt echter waarschijnlijk geen toxiciteit.
Waar wordt cucurbitacine gevonden?
Cucurbitacines worden aangetroffen in veel komkommerachtige planten. Ze komen het meest voor bij soorten van de Bryonia, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Echinocystis, Lagenaria en Citrullus. De planten van geslachten Momordica bevatten een speciale groep Cucurbitacines, momordicosides genaamd.
Aanbevolen:
Zullen komkommers rechtop groeien?
komkommers groeien recht omhoog tegen een verticale steun Komkommers groeien gemakkelijk op een laddertraliewerk, dat kan worden gemaakt door twee houten roosters tegen elkaar aan te leunen. Komkommers worden geclassificeerd als wijnbouwtypes of struiktypes.
Zijn komkommers goed voor diabetici?
Vroege proeven suggereren dat komkommer een van de meest effectieve planten is, niet alleen om de bloedsuikerspiegel te verlagen, maar ook om het risico op hypoglykemie tijdens een daling van de bloedsuikerspiegel te verlagen. Voor mensen met diabetes kan komkommer een nuttige aanvulling zijn op hun dieet om de bloedsuikerspiegel effectiever te matigen.
Welke meststof is het beste voor komkommers?
Komkommers hebben gematigde stikstof en veel fosfor en kalium nodig, dus biologische plantenvoeding met het eerste getal lager dan de laatste twee (zoals 3-4-6) is goed. Wanneer moet ik mijn komkommers bemesten? Komkommerplanten hebben een kleine dosis mest nodig elke 10 tot 14 dagen voor maximale groei en productie.
Zijn komkommers goed voor je?
Nutriënten. Komkommers zitten er vol mee. In slechts een enkele kop plakjes komkommer krijg je 14% tot 19% van de vitamine K die je nodig hebt voor de dag. Je krijgt ook vitamine B en C binnen, samen met mineralen zoals koper, fosfor, kalium en magnesium.
Bevat komkommer cucurbitacine?
"Wilde komkommers bevatten relatief grote concentraties cucurbitacine en zijn zeer bitter", zei hij, "terwijl hun binnenlandse neven die wij in de tuin kweken en in de winkel kopen, de neiging hebben om minder maar variërende hoeveelheden van de bittere verbinding te hebben.
