Een van de meest prominente micronutriënten in sorghum is ijzer. Een kwart kopje sorghum bevat ongeveer 12% van uw dagelijkse aanbevolen waarde. Andere micronutriënten die in sorghum worden aangetroffen, zijn onder meer: Kalium.
Is sorghum goed voor ijzertekort?
Sorghum is een graan vol voedingsstoffen dat je op veel manieren kunt gebruiken. Het is rijk aan vitamines en mineralen zoals B-vitamines, magnesium, kalium, fosfor, ijzer en zink. Het is ook een uitstekende bron van vezels, antioxidanten en eiwitten.
Is sorghum beter dan tarwe?
Vitaminen (zie figuur 2) Tarwe is hoger dan sorghum in thiamine en hoger dan zowel gierst als sorghum in riboflavine. Niacine (niet getoond) en vitamine B6 verschillen niet significant tussen de drie soorten meel. Gierstmeel is lager dan de andere twee soorten meel in vitamine E.
Kan ik elke dag sorghum eten?
Het toevoegen van een paar porties sorghum aan je dagelijkse voeding kan je spijsverteringsstelsel een wereld van goed doen! Een portie sorghum bevat 48% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid fiber! Vezels zijn de ultieme lichaamsregulator en helpen voedsel door je spijsverteringsstelsel op koers te blijven.
Is sorghum beter dan maïs?
Sorghum bevat iets meer calorieën dan maïs, maar minder gram vet. … Van de granen staat sorghum op de vijfde plaats in de totale wereldproductie, na tarwe, maïs, rijst en gerst.