Voor groene thee worden de theebladeren geoogst van de Camellia sinensis-plant en vervolgens snel verwarmd-door pan bakken of stomen en gedroogd om te veel oxidatie te voorkomen dat zou de groene bladeren bruin kleuren en hun vers geplukte smaak veranderen.
Kan groene thee thuis worden verbouwd?
Je kunt je thee plant uit zaden laten groeien of een stekje van een bestaande plant. Je kunt het ook kopen bij een plaatselijke kwekerij. Als je uit zaad kweekt, duurt het ontkiemen ongeveer vier weken. Bedek de zaden licht met aarde en houd deze vochtig en warm.
Hoe wordt thee verbouwd?
Thee behoort tot de camellia-plantenfamilie. … Thee wordt met de hand geplukt, niet alle bladeren worden tijdens de oogst geplukt maar slechts enkele top jonge en sappige bladeren met een deel van de stengel waarop ze zijn gegroeid en de zogenaamde knop (of tip) – een niet-uitgebreid blad aan het einde van de shoot.
Waar wordt groene thee verbouwd in India?
Groene thee (Indiaas) wordt meestal verbouwd op theeplantages in Darjeeling (West-Bengalen). Op grote hoogte geteelde Darjeeling-groene theesoorten hebben een speciale samentrekkende smaak, terwijl Nilgiri-groene theesoorten die in Zuid-India worden geteeld, duidelijke plantaardige tonen hebben met een sterkere smaak.
Van welke plant komt groene thee?
Achtergrond. Groene, zwarte en oolongthee komen allemaal van dezelfde plant, Camellia sinensis, maar worden op verschillende manieren bereid. Om groene thee te produceren,bladeren van de plant worden gestoomd, gebakken en gedroogd. Thee wordt al duizenden jaren voor medicinale doeleinden gebruikt in China en Japan.