Citrinine wordt over het algemeen gevormd na de oogst onder opslagomstandigheden en komt voornamelijk voor in opgeslagen granen, maar kan ook voorkomen bij andere producten van plantaardige oorsprong, b.v. bonen, fruit, fruit- en groentesappen, kruiden en specerijen en ook in bedorven zuivelproducten [3].
Hoe kom ik van citrinine af?
Fosfaat-ethanolextractie is effectief gebleken bij het verwijderen van citrinine. De optimale conditie van de responsoppervlaktemethodologie (RSM) bleek 45,0% ethanol, 1,5% fosfaat en een extractie gedurende 70 minuten te zijn.
Waar wordt citrinine gevonden?
Citrinine is een mycotoxine dat wordt geproduceerd door verschillende soorten van de geslachten Aspergillus, Penicillium en Monascus en het komt voornamelijk voor in opgeslagen graan. Citrinine wordt over het algemeen gevormd na de oogst en komt voornamelijk voor in opgeslagen granen, het komt ook voor in andere plantaardige producten.
Welke schimmels produceren citrinine?
Welke schimmels produceren citrinine? Citrinine wordt geproduceerd door de schimmelsoorten Aspergillus, Penicillium en Monascus.
Hoe behandel je hoge citrinine?
Wat betekent het als uw Citrinine (Dihydrocitrinon DHC) resultaat te hoog is? Om mogelijke schimmelinfecties veroorzaakt door blootstelling aan schimmels te behandelen, kunnen patiënten farmaceutische medicijnen gebruiken, zoals itraconazol of nystatine. Opnieuw testen wordt aanbevolen na 3-6 maanden behandeling.
