Een voorbeeld van een less hydrofiele groep is de carbonylgroep (C=O), een ongeladen maar polaire (bevat gedeeltelijke positieve en gedeeltelijk negatieve ladingen) functionele groep. Carbonylen worden aangetroffen in veel verschillende biologische moleculen, waaronder eiwitten, peptiden en koolhydraten.
Is de carbonylgroep hydrofiel?
Functionele groepen worden gewoonlijk geclassificeerd als hydrofoob of hydrofiel, afhankelijk van hun lading of polariteit. … Andere functionele groepen, zoals de carbonylgroep, hebben een gedeeltelijk negatief geladen zuurstofatoom dat waterstofbruggen kan vormen met watermoleculen, waardoor het molecuul opnieuw hydrofiel wordt.
Welke groepen zijn hydrofiel?
Hydrofiele functionele groepen omvatten hydroxylgroepen (resulterend in alcoholen maar ook gevonden in suikers, enz.), carbonylgroepen (die aanleiding geven tot aldehyden en ketonen), carboxylgroepen (resulterend in in carbonzuren), aminogroepen (d.w.z. zoals gevonden in aminozuren), sulfhydrylgroepen (die aanleiding geven tot thiolen, d.w.z. zoals gevonden …
Is een carbonylgroep polair?
Dus, moleculen die de carbonylgroep bevatten, zijn polair. Verbindingen die een carbonylgroep bevatten, hebben hogere smelt- en kookpunten dan koolwaterstoffen met hetzelfde aantal koolstofatomen en zijn beter oplosbaar in polaire oplosmiddelen zoals water.
Welke functionele groep maakt een koolhydraat hydrofiel?
Elke koolstof moetvier bindingen vormen; de meeste zullen samenkomen met zowel een eenzaam waterstofatoom als een hydroxylgroep (-OH). Het is deze hydroxylgroep die koolhydraten hun polaire, hydrofiele aard geeft - en hen in staat stelt om aan elkaar te binden door het proces van dehydratatiesynthese om disachariden en polysachariden te vormen.