In zijn Basics-video voor Chicken Tikka Masala noemt hij zijn afkeer van koriander als een "kwaal", wat betekent dat hij zich bewust lijkt te zijn van de genetische aandoening.
Wie haat koriander?
Jonge Canadezen met Oost-Aziatische roots, waaronder die van Chinese, Japanse, Koreaanse, Thaise en Vietnamese afkomst, hadden met 21 procent de hoogste prevalentie van mensen die een hekel aan het kruid hadden. Blanken waren tweede met 17 procent, en mensen van Afrikaanse afkomst waren derde met 14 procent.
Welke etniciteit houdt niet van koriander?
In de 23andMe-studie ontdekten we dat 14-21 procent van de mensen van Oost-Aziatische, Afrikaanse en Kaukasische afkomst koriander niet lekker vond, terwijl slechts 3 tot 7 procent van hen die zich identificeerden als Zuid-Aziatisch, Spaans of Midden-Oosters hadden er een hekel aan. Maar het is duidelijk dat je omgeving of je culturele keuken niet alles is.
Hebben mensen die koriander haten een hekel aan peterselie?
Uit het onderzoek bleek dat 14 tot 21 procent van de mensen van Oost-Aziatische, Afrikaanse en Kaukasische afkomst koriander niet lekker vond, terwijl 3 tot 7 procent van de Zuid-Aziaten, Iberiërs en Midden-Oosters een hekel had aan koriander het. … Een veel voorkomende vervanger is peterselie, die erg lijkt op koriander, maar milder van smaak is.
Wat is er zo erg aan koriander?
Waarom smaakt koriander slecht? … Mensen die melden dat "koriander slecht smaakt" hebben een variatie van olfactorische receptorgenen waardoor zealdehyden detecteren-een verbinding die in koriander wordt aangetroffen en die ook een bijproduct is van zeep en deel uitmaakt van de chemische samenstelling van vloeistoffen die door sommige insecten worden gespoten.
