De beste manier om vers van je wijn te genieten, is door hem te drinken kort nadat je hem hebt gekocht. U kunt echter nog steeds genieten van ongeopende wijn ongeveer 1-5 jaar na de houdbaarheidsdatum, terwijl overgebleven wijn 1-5 dagen na opening kan worden genoten, afhankelijk van het type wijn.
Waar is de houdbaarheidsdatum van wijn?
Als je een wijn in een doos van dichtbij bekijkt, zie je hoogstwaarschijnlijk een houdbaarheidsdatum, waarschijnlijk op de bodem of zijkant van de doos gestempeld. Deze houdbaarheidsdatum is meestal binnen een jaar of zo vanaf het moment dat de wijn werd verpakt.
Waarom wordt ongeopende wijn slecht?
Gekurkte wijn moet relatief vochtig worden bewaard, zodat de kurk niet uitdroogt. Als dit gebeurt, zal het krimpen en zullen er lucht en bacteriën in de fles komen, wat op zijn beurt zal leiden tot een zeer slechte smaak als de wijn verandert in azijnzuur en een azijnsmaak ontwikkelt.
Kan oude ongeopende wijn je ziek maken?
Kan oude wijn je ziek maken? Nee, niet echt. Er is niets te gruwelijks op de loer in slecht gerijpte wijn waardoor je naar de eerste hulp zou moeten rennen. De vloeistof die uit die fles zou kunnen komen, kan u echter misselijk maken van de kleur en geur alleen.
Wat gebeurt er als je verlopen wijn drinkt?
Verlopen alcohol maakt je niet ziek. Als je sterke drank drinkt nadat het meer dan een jaar open is geweest, riskeer je over het algemeen alleen een saaiere smaak. Plat bier typischsmaakt niet lekker en kan je maag van streek maken, terwijl bedorven wijn meestal azijn of nootachtig smaakt, maar niet schadelijk is.