Tartrazine, ook wel FD&C geel 5 genoemd, is een kunstmatige (synthetische) voedingskleurstof. Het is een van de vele azo-kleurstoffen voor levensmiddelen die zijn gemaakt van aardolieproducten. Kunstmatige kleurstoffen voor levensmiddelen worden gebruikt om voedingsmiddelen visueel aantrekkelijker te maken.
Waar wordt gele voedselkleurstof van gemaakt?
Een ander natuurlijk voedingsadditief dat je waarschijnlijk hebt geconsumeerd, is turmeric, dat aan mosterd wordt toegevoegd om een diepgele kleur te geven. Kurkuma wordt verkregen uit de ondergrondse stengel van een plant die in India groeit en wordt vaak gebruikt als specerij in Indiaas eten.
Waarom is gele kleurstof slecht voor je?
Onderzoekers ontdekten dat hoewel deze voedselkleuring niet onmiddellijk giftig was voor witte bloedcellen, het wel het DNA beschadigde, waardoor de cel na verloop van tijd muteerde. Na drie uur blootstelling veroorzaakte geel 5 schade aan menselijke witte bloedcellen in elke geteste concentratie.
Is gele kleurstof schadelijk?
Sommige kleurstoffen kunnen Kanker -veroorzakende contaminanten bevattenHoewel de meeste voedselkleurstoffen geen nadelige effecten veroorzaakten in toxiciteitsstudies, bestaat er enige bezorgdheid over mogelijke contaminanten in de kleurstoffen (28). Rood 40, Geel 5 en Geel 6 kunnen verontreinigingen bevatten die bekende kankerverwekkende stoffen zijn.
Wat is gele 6 gemaakt?
FD&C Yellow 6 is een synthetische kleurstof geproduceerd uit aardolie; deze kleurstof is door de FDA goedgekeurd voor gebruik in voedingsmiddelen, farmaceutische producten en cosmetica.
