De meest voorkomende toppings voor de verschillende versies van kokossoep laksa zijn eieren, gefrituurde tofu, taugé en kruiden, met een lepel sambal chilipasta ernaast als een relish.
Waar wordt laksa-pasta van gemaakt?
Bevat pinda's, noten, vis, schaaldieren en sesam. Voor pittige soupy goedheid maak je deze zelfgemaakte laksa-pasta, voor laksa wanneer je maar wilt.
Wat past bij laksa?
Laksa-voedselcombinaties
- Tamarinde en makreel. …
- Kokosnoot en bitterzoete kalamansi limoen. …
- Kip en citroengras. …
- Laksa-bladeren en garnalenpasta. …
- Pompoen en limoenblaadjes. …
- Varkensvlees en gegrilde ananas. …
- Sint-jakobsschelpen en zoete basilicum. …
- Rundvlees en pinda's.
Is er zuivel in laksa?
Curry laksa
Gemaakt van kokosmelk en currypasta-basis, deze versie is romig, intens en vaak super vurig dankzij de vleugjes chili bovenop. Curry laksa is geen gerecht van subtiliteit.
Waarom is laksa ongezond?
De rijkdom van de kokosmelk die laksa die heerlijke volle mondvol geeft, maakt ook dit gerecht ongedaan - qua voedingswaarde. Meer dan de helft van het vet (32 g) komt van verzadigd vet (17,8 g), wat schadelijk is voor het hart. De natriumspiegels zijn daar ook hoog bij 1, 588 mg.
