De eerste distillatie in de wash stills duurt ongeveer 4 tot 7 uur. De was heeft nog een temperatuur van ongeveer 173°F (78°C), het verdampingspunt van ethanol. De gehele warmte-inbreng wordt gebruikt voor de verdamping van de alcohol. De distillatie eindigt meestal na 4 uur.
Hoe lang duurt het om maneschijn te distilleren?
Laat de puree werken zolang de schuimkraag, of het schuim, lijkt te stijgen, maar het zal uitgisten en zuur worden, dus ongeveer 10 tot 14 dagen is het maximum, afhankelijk van de temperatuur. Gist werkt langzamer bij lagere temperaturen. Nodig geen vrienden uit terwijl de puree werkt.
Hoeveel zal een 5 gallon nog produceren?
Een run van 5 gallon zal 1-2 gallons alcohol opleveren. Een run van 8 gallon levert 1,5-3 gallons alcohol op. Een run van 10 gallon levert 2-4 gallons alcohol op.
Hoe weet je wanneer je maneschijn klaar is met distilleren?
Wanneer stoppen met distilleren
Ervaren moonshiners laten hun distilleerketels over het algemeen draaien totdat de alcohol uit de was is verminderd tot ergens rond 10-20 proof. Het is de tijd en energie niet waard om verder te distilleren om de weinige resterende alcohol van het water te scheiden.
Moet je je puree roeren tijdens het gisten?
Je moet je zelfgemaakte brouwsel niet roeren tijdens de gisting, in de meeste gevallen, omdat het het bier kan besmetten met bacteriën van buitenaf, wilde gist en zuurstof, wat leidt tot onaangename smaken of bederf.
