Chorizo is een zeer gekruide gehakte of gemalen varkensworst die wordt gebruikt in de Spaanse en Mexicaanse keuken. Mexicaanse chorizo wordt gemaakt met vers (rauw, ongekookt) varkensvlees, terwijl de Spaanse versie meestal wordt gerookt.
Waar komt chorizo vandaan op een varken?
Als je kijkt naar de meeste chorizo-recepten om thuis te maken, zul je zien dat het enige vleesingrediënt dat wordt gebruikt meestal varkensvlees (ook bekend als varkensschouder) of varkensvlees is wang.
Waar in Spanje komt chorizo vandaan?
Chorizo is een soort worst met oorsprong in het Iberisch schiereiland, dat nu Spanje en Portugal is. Het is gebruikelijk in zijn vele versies in het grootste deel van Latijns-Amerika, inclusief Spaanse en Mexicaanse variëteiten.
Is chorizo gemaakt van ezel?
De meeste Chorizo worden gemaakt met grof gehakt varkensvlees, varkensvet en soms spek. Je kunt het kopen met wild zwijn, paardenvlees, ezel, rundvlees en wild.
Hoe slecht is chorizo voor je?
Chorizo is Niet een gezondheidsvoedselHoe heerlijk het ook is, chorizo is een calorierijk, vetrijk en natriumrijk voedsel. Het is echter koolhydraatarm en het past in een ketogeen dieet.
