Hoe meer organismen in melk aanwezig zijn, hoe sneller de kleurstof wordt verminderd. De reductie vindt plaats in twee verschillende fasen. Resazurin is blauw bij de reactie van melk. In de eerste fase wordt de kleurstof veranderd in roze kleur en in de tweede fase wordt de roze kleur veranderd in kleur.
Wat veroorzaakt kleurverandering in de resazurin-test?
De snelheid van de verandering geeft het bacteriegeh alte aan. Het product is getest op conformiteit met de eisen van het Ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening. De verwijdering van zuurstof uit melk en de vorming van reducerende stoffen tijdens het bacteriële metabolisme zorgt ervoor dat de kleur verdwijnt.
Waarom veranderde resazurin van kleur in bedorven melk?
Een standaardoplossing van resazurin wordt bereid door één tablet op te lossen in 50 ml steriel met glas gedestilleerd water. Oplossingen moeten elke dag vers worden gemaakt. Resazurin wordt aan melk toegevoegd, de aanwezige bacteriën nemen zuurstof op en veranderen de kleur van de kleurstof van blauwpaars in. roze..
Wat triggert resazurin tot Resorufin?
Resazurin wordt effectief verminderd in mitochondriën, waardoor het ook nuttig is om mitochondriale metabolische activiteit te beoordelen. Gewoonlijk, in aanwezigheid van NADPH-dehydrogenase of NADH-dehydrogenase als het enzym, is NADPH of NADH het reductiemiddel dat resazurine omzet in resorufine.
Hoe werkt de resazurin-test?
De resazurin-test isuitgevoerd vergelijkbaar met de methyleenblauwreductietest, waarbij de kwaliteit wordt beoordeeld op basis van ofwel de kleur die is geproduceerd na een vermelde periode incubatietijd of op de tijd die nodig is om de kleurstof tot een bepaald eindpunt te reduceren.
