De zaadhuid wordt verwijderd en vervolgens worden de zaden geroosterd en als koffie gebruikt. Het vruchtvlees in de peulen wordt soms gegeten in tijden van voedseltekort[331]. Let op: Ze bevatten saponinen en kunnen giftig zijn.
Kun je guanacaste-zaden eten?
Guanacaste is een multifunctionele soort. De zaden zijn eetbaar, zeer voedzaam, en ze kunnen worden vergeleken met bonen. Ze kunnen worden gekookt in soepen en sauzen, of worden geroosterd en gemalen om meel te maken. In sommige gebieden worden de zaden geroosterd en gebruikt als koffiesurrogaat.
Hoe kweek je Enterolobium uit zaad?
Kieminstructies:
Dwing de zaden voorzichtig met een bankschroef of hamer en laat ze vervolgens 24 uur weken in lauw water. Zaai ze in zaaimengsel, houd de grond constant vochtig en laat ze ontkiemen bij ongeveer 25 degC.
Hoe snel groeit guanacaste?
Met een kiemkracht van bijna 100 procent in vochtige gebieden, in combinatie met het agressieve groeigedrag, groeien zaailingen gemakkelijk meer dan een meter per jaar.
Is het olifantenoor een boom?
Enterolobium cyclocarpum, algemeen bekend als guanacaste, caro caro, apenoorboom of olifantsoorboom, is een soort bloeiende boom in de erwtenfamilie, Fabaceae, die is inheems in tropische regio's van Amerika, van centraal Mexico in het zuiden tot het noorden van Brazilië (Roraima) en Venezuela.
