Het verbod heeft vooral mensen getroffen die de geoduck oogsten. Deze gigantische mosselen met lange nek kunnen meer dan 150 jaar oud worden en zijn een delicatesse in China‚ maar in Amerika niet zo veel.
Leven geoducks?
Met een levensduur tot 150 jaar zijn geoducks ook een van de langstlevende dieren ter wereld, wat hun intriges nog vergroot. Geoduck heeft een hoge prijs; de gewilde delicatesse wordt op de Amerikaanse markten verkocht voor 20 tot 30 dollar per pond.
Voelt geoduck pijn?
Ja. Wetenschappers hebben onomstotelijk bewezen dat vissen, kreeften, krabben en andere zeebewoners pijn voelen. De lichamen van kreeften zijn bedekt met chemoreceptoren, dus ze zijn erg gevoelig voor hun omgeving.
Hoe wordt geoduck gegeten?
Geoducks kunnen op verschillende manieren rauw of gekookt worden gegeten - gekookt met boter is een populaire bereidingsmethode. Het vlees van binnen is beschreven als smakend vergelijkbaar met mosselen, maar heeft ook wat garnaalachtige eigenschappen.
Hoe overleven geoducks?
Geoducks graven diep in zachte, modderige of zanderige sedimenten, en deze lange "nek" is eigenlijk de sifon die de mossel gebruikt om schoon zeewater naar de diep begraven schelp te brengen.
