Culinair gebruik van oregano Enkele van de meest voorkomende toepassingen van oregano zijn tomatengerichte recepten, zoals pizza en pastasaus, evenals gerechten op basis van olijfolie. Oregano wordt vaak gecombineerd met olijfolie om smaakvolle oregano-olie, Italiaanse vinaigrettes en marinades voor lams-, kip- en rundvleesgerechten te maken.
Waar wordt oregano het meest gebruikt?
Oregano is een bekend kruid dat veel mensen kennen van gerechten als pizza en pastasaus. Een van de meest gebruikte kruiden ter wereld, het is te vinden in de Mediterrane en Mexicaanse keuken en is zelfs een van de componenten van chilipoeder. De gedroogde vorm is heel gebruikelijk, maar in sommige gerechten wordt ook verse oregano gebruikt.
Welke delen van oregano worden gebruikt?
De stengels zijn houtachtig en licht bitter, maar je kunt ze toevoegen aan een vuur voor een geweldige kruidachtige geur. Je kunt de gedroogde stengels ook in een rookoven gebruiken om tijdens het koken smaak aan vlees toe te voegen. Ga door de bladeren voor stukjes kaf en stengel voordat je ze in een bak plaatst.
Welke voedingsmiddelen zijn gekruid met oregano?
Onze pure oregano is een heerlijke toevoeging aan elke tomatenschotel, eieren en omeletten, kip, vis en varkensvlees, gekookte groenten, vinaigrettes en meer. Beschouw het als je favoriete kruid voor die echte mediterrane smaak.
Hoe gebruik je verse oregano?
Het past bijzonder goed bij de volgende voedingsmiddelen en recepten:
- jazz up pizza/pastasauzen;
- gebruiken als pizzasauszelf;
- maak een eenvoudige oregano-pasta.
- mix met wat olijfolie en besprenkel met een lekkere salade;
- kleed wat geroosterde aardappelen aan zoals deze aardappelen van A Communal Table;
