Surströmming Surströmming Surströmming (uitgesproken als [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; Zweeds voor ''zure haring'') is een lichtgezouten gefermenteerde Oostzeeharing die traditioneel tot de Zweedse keuken is sinds minstens de 16e eeuw. … Traditioneel is de definitie van strömming "haring die wordt gevist in de brakke wateren van de Oostzee ten noorden van de Straat van Kalmar". https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming - Wikipedia
. Surströmming (zeg maar "soor-stroh-ming") is ingeblikte vis uit Zweden die wordt gefermenteerd (twee maanden in een zoute pekel gezet) voordat de blikken worden verzegeld en verkocht. Het proces van het fermenteren van de vis zorgt voor een sterke geur van rotte eieren.
Kan surströmming je ziek maken?
Er wordt gedacht dat het zo slecht voor je is om te eten dat de Europese Unie het probeert te verbieden, maar de geur alleen al kan je ziek maken. Surströmming is een soort gefermenteerde haring die tegen het einde van de zomer traditioneel (echt?) in Zweden wordt genoten.
Waarom is surströmming zo slecht?
De surströmming heeft een zeer schadelijke, vieze en bedorven geur. Het is de pekel waar het wordt gefermenteerd. De truc is om het blik onder water te openen (zoals in een met water gevulde emmer), zodat de schadelijke gassen met water oplossen.
Is surströmming illegaal?
Sommigen zeggen dat surströmming, een gefermenteerde haring, ruikt naar afval dat dagenlang in de zon heeft gestaan. Maar nu is de vis verbannen uit verschillende groteluchtvaartmaatschappijen, geclassificeerd samen met gevaarlijke wapens zoals schoenbommen en vuurwapens. … Sommigen zeggen dat het gewoon rotte vis is, die naar rotte vis ruikt.
Waarom eten Zweden rotte vis?
De vis werd voor het eerst gebruikt door Zweedse troepen in de 17e en 18e eeuw, toen ze niet-bederfelijk voedsel nodig hadden dat lange marsen zou meegaan. De B altische vis wordt in mei en juni gevangen, een tot twee maanden gefermenteerd en vervolgens ingeblikt. … Eind augustus is de traditionele periode voor Zweden om surströmming te eten.
