eikelpompoen (Cucurbita pepo var. turbinata), ook wel peperpompoen of Des Moines-pompoen genoemd, is een winterpompoen met kenmerkende longitudinale ribbels aan de buitenkant en zoete, gele oranje vruchtvlees binnenin.
Is eikelpompoen hetzelfde als pompoen?
Als het op pompoenen aankomt, niet veel. Het woord pompoen doet je waarschijnlijk denken aan een groot, rond oranje exemplaar dat klaar is om te worden gesneden, maar elke pompoen met een harde schil kan een pompoen worden genoemd - er is geen botanisch onderscheid dat een pompoen een pompoen maakt. … pepo (hoewel Delicata en eikelpompoen daar ook thuishoren).
Hoe heet squash in Australië?
Maar in Australië staat butternutpompoen bekend als butternut-pompoen. Het heeft een nootachtige, zoete smaak en groeit op wijnstokken.
Kun je butternutpompoen vervangen door eikelpompoen?
Je kunt elke winterpompoen gebruiken, inclusief butternut, buttercup, Hubbard, suikerpompoen en eikel, door elkaar in recepten.
Hoe smaakt eikelpompoen?
Hoe smaakt Acorn Squash? Eikelpompoen is milder van smaak en iets vezeliger van structuur dan pompoen: de zoete, nootachtige smaak wordt bovendien gedempt door het waterige karakter van het vruchtvlees.
