Lage glycemische index (GI) verwijst naar een GI-waarde van 55 of minder. Voedsel met een lage GI omvat de meeste groenten en fruit, hele of minimaal verwerkte granen, bonen, pasta, magere zuivelproducten en noten. Voedingsmiddelen met een GI van 56 tot 69 vallen onder de categorie voedingsmiddelen met een matige GI.
Wat wordt beschouwd als laag glycemisch?
Lage GI: 1 tot 55. Gemiddelde GI: 56 tot 69. Hoge GI: 70 en hoger.
Wie moet laag glycemisch voedsel eten?
Een laag glycemisch dieet kan u helpen uw gewicht onder controle te houden door pieken in uw bloedsuikerspiegel en insulinespiegels te minimaliseren. Dit is vooral belangrijk als u type 2-diabetes heeft of het risico loopt deze te ontwikkelen. Lage glycemische diëten zijn ook in verband gebracht met een verminderd risico op kanker, hartaandoeningen en andere aandoeningen.
Waarom is een lage GI goed?
Laag glycemisch voedsel helpt u langer een vol gevoel te hebben; helpen de bloedsuikerspiegel gelijk te houden. Brood, rijst, pasta, ontbijtgranen, zuivelproducten, fruit en groenten zijn nietjes in veel diëten. Ze leveren allemaal koolhydraten. Voor het leveren van calorieën is de ene koolhydraat even goed als de andere.
Wie kan baat hebben bij een lage glycemische index?
Diëten met een lage glycemische indexwaarde verbeteren de preventie van coronaire hartziekten bij diabetici en gezonde proefpersonen. Bij obese personen of personen met overgewicht verhogen ma altijden met een lage glycemische index de verzadiging en vergemakkelijken ze de controle over de voedselinname.
