De term brasserie is Frans voor "brouwerij", van Middel-Franse brasser "brouwen", van Oud-Frans bracier, van vulgair Latijns braciare, van Keltische oorsprong. Het eerste gebruik in het Engels was in 1864.
Wat betekent brasserie in Frankrijk?
: een informeel, meestal Frans restaurant met eenvoudige stevige gerechten.
Wat is het verschil tussen bistro en brasserie?
Re: Verschil tussen brasserie en bistro? Als je Frans spreekt, is een bistro gewoon een bar/café, en een brasserie is een groot café dat de hele dag door ma altijden serveert. Om de een of andere reden hebben Engelstaligen het woord 'bistro' omgevormd tot 'klein restaurant'.
Wat is het verschil tussen een café, een restaurant en een brasserie?
Historisch gezien is het verschil vrij duidelijk, met betrekking tot de naam van elke landinstelling. Een café is een plek waar je koffie gaat drinken; een brasserie deelt zijn naam met het Franse woord voor brouwerij en is daarom begrijpelijkerwijs verbonden met een Franse demi van Kronenbourg.
Wat is een Franse bistro?
Een bistro of bistro /ˈbiːstroʊ/, is, in zijn oorspronkelijke Parijse incarnatie, een klein restaurant, waar redelijk geprijsde eenvoudige ma altijden worden geserveerd in een bescheiden setting met alcohol. Bistro's worden vooral bepaald door het voedsel dat ze serveren. Franse huisgemaakte gerechten en langzaam gekookt voedsel zoals cassoulet, een bonenstoofpot, zijn typisch.
