Om het nu duidelijk te maken (enige hoop), neeps is een gerecht van in blokjes gesneden of gepureerde koolraap - ik vermoed dat verwijzingen naar "bashed neeps" uit een Engels begrip komen - dat worden in Schotland - en in veel delen van het noorden - rapen genoemd. Altijd bereid om te helpen, hebben we koolrapen en rapen behandeld in onze nieuwe gids voor seizoensgroenten.
Wat zijn neeps in Schotland?
Tumshie is een andere Schotse naam voor turnips of neeps. Neeps is de Schotse naam ervoor en Tumshie is meer een dierbare bijnaam. We gebruiken tumshie ook als een beledigende term voor iemand die we als een dwaas beschouwen. De volledige belediging zou raap heid (hoofd) zijn, maar we gebruiken vaak onze bijnaam voor raap als belediging.
Zijn neeps rapen of pastinaken?
Simpel gezegd, neep is een afkorting voor raap. … In Schotland daarentegen is een raap of neep een wat andere groente. Het is nog steeds een wortel, maar de buitenkant is paarsgroen en de binnenkant is meestal lichtgeel of oranje. Het is een stuk groter dan de witte variant en de schil is dikker.
Zijn neeps goed voor je?
Gepureerde neeps (raapjes) levert wat vitamine C, kalium en vezels en bevat slechts ongeveer 40 calorieën (177 kJ) per 100 g. Een mooie portiegrootte is waarschijnlijk ongeveer 200 g puree. Gepureerde tatties (aardappelen) leveren kalium, magnesium, foliumzuur, vitamine C en vitamine B6, evenals voedingsvezels.
Hoe smaken neeps?
In sommige landen zijn Zweden varkenswill, maar ze weten niet wat ze missen. Eerlijk gezegd, koolrapen/neeps/raapjes van de sinaasappelvariëteit zijn inderdaad erg lekker. Een beetje als een kruising tussen een aardappel en zoete aardappel naar mijn smaakpapillen.
