Abrikozen bereiden
- Abrikozen voorzichtig onder stromend water wassen vlak voor gebruik. Omdat hun huid zo dun is, worden ze zelden gepeld.
- Om de pit te verwijderen, snijd je rond de naad naar de pit met een scherp mes. …
- Gebruik fruit onmiddellijk of bestrijk de snijvlakken met citroensap om te voorkomen dat het vruchtvlees bruin wordt.
Moet je abrikozen schillen?
Abrikozen zijn steenvruchten, wat betekent dat er een harde pit in het midden zit. … Het voordeel van het gebruik van een abrikoos is dat bij de meeste recepten de gladde schil van de abrikoos niet hoeft te worden geschild. Mocht u ze toch moeten schillen, blancheer ze dan ongeveer 20 seconden in kokend water en dompel ze vervolgens onder in ijswater.
Hoe serveer je verse abrikozen?
Gebruik een lepel om de steen voorzichtig los te wrikken en op te eten. Voor een fris, licht dessert schept u verse slagroom over een kom met gesneden abrikozen, of voegt u een scheutje lichte of zware room toe voor die klassieke perzik- en roomsmaak. Voeg gehakte verse abrikozen toe aan yoghurt en aan koude of warme ontbijtgranen.
Wat te doen met veel rijpe abrikozen?
Hier is een overzicht van onze favoriete recepten met abrikozenthema om je midzomermenu zoeter te maken
- Gegrilde abrikozensalade. …
- Abrikozenkip. …
- Abrikozenwerveling cheesecake. …
- Abrikozenrijstpilaf. …
- Abrikozentaart. …
- Abrikozenchutney. …
- Gevuldabrikozen. …
- Abrikozen-amandelhapjes.
Wat is de beste manier om abrikozen in te vriezen?
Zo kun je abrikozen invriezen:
- Was de abrikoos en dep droog.
- Breek de abrikoos doormidden en verwijder de pit.
- Plaats de helften op een bakplaat en vries een nacht in.
- De volgende dag in een diepvrieszak doen en in de vriezer bewaren.
