Ook bekend als Crispin, deze stevige, minder scherpe optie is qua smaak vergelijkbaar met een Golden Delicious. Maar het blinkt uit als het gaat om structuur, met een meer solide stevigheid. Mutsus zijn ideaal voor taarten of andere recepten die zacht koken vereisen.
Zijn Crispin-appels goed om te bakken?
Mutsu (Crispin)
Het heeft een zoete, verfrissende smaak en is geweldig voor vers eten, salades, invriezen, sausen en bakken.
Waar zijn Crispin-appels goed voor?
Crispin
- Profiel. Zoet, maar toch erg verfrissend. Zeer sappig. Extra knapperig.
- Beste toepassingen. Uitstekend geschikt voor eten, sauzen, bakken en invriezen. Goed voor salades en taarten.
- Speciale hint. Probeer Crispins voor het roosteren van hele appels of dikke plakken. Ze zijn een geweldige aanvulling op je favoriete braadstuk.
- Beschikbaarheid. Oktober tot september.
Welke appels mogen niet voor appeltaart worden gebruikt?
Red Delicious en Gala zijn twee appels die niet bestand zijn tegen kooktemperaturen en die niet mogen worden gebruikt voor appeltaart. Veel nieuwe appelrassen, waaronder Honeycrisp, hebben vruchtvlees dat breekt als je erop bijt. Dit is zo aantrekkelijk voor het snacken van een appel, maar niet de beste eigenschap voor een goede appeltaartappel.
Wat is de beste appelsoort om voor appeltaart te gebruiken?
11 Beste Appels voor Appeltaart
- Honey Crisp. Honey Crisp-appels zijn lekker zoet, en ze zijneen favoriet bij de appeltaart. …
- Granny Smith. Advertentie - Lees hieronder verder. …
- Gala. …
- Roze dame. …
- Golden Delicious. …
- Noordelijke spion. …
- Jonagold. …
- Braeburn.
