Ramekins zijn kleine, cilindrische scha altjes die worden gebruikt voor het bakken van schalen van individuele grootte. Door hun formaat zijn ze perfect voor het bakken van kleine soufflés, omdat hun rechte zijkanten het gemakkelijk maken voor een soufflémengsel op basis van eiwit om langs de zijkanten van de schaal te rijzen en hoogte te winnen.
Wat doe je met ramekins?
Hoewel ze misschien niet als essentiële keukenapparatuur lijken, zijn ramekins - kleine ronde ovenschalen - verrassend veelzijdig. Ze zijn perfect voor individuele geportioneerde soepen, desserts, taarten en soufflés; voor het serveren van noten, dipsauzen en kleine snacks; en zelfs als stand-in voor een mini-voorbereidingskom of een zoutkelder.
Kun je ramekins in de oven zetten?
Ja, je kunt de vormpjes op een bakplaat in de oven zetten.
Waarom gebruiken mensen ramekins?
Ramekins , of souffléschotels, zijn ronde geglazuurde schotels die zijn normaalgebruikt om individuele porties van gerechten zoals pudding, crème brûlée, souffles, custards of andere desserts te bakken en te serveren. Ze zijn gebruikt om dipsauzen, sauzen of individuele porties salades of bijgerechten te bewaren.
Wat zijn ramekins om in te bakken?
Ramekins zijn een van de weinige ovenschalen die echt hun eigen naam hebben, waardoor ze zich onderscheiden van generiek klinkende "cakevormen" en "bakschalen". Ramekins zijn kleine, cilindrische scha altjes die worden gebruikt voor het bakken van individuele afmetingengerechten.
