Griekse yoghurt is een zeer dikke, zeer romige yoghurt, vaak gemaakt van schapenmelk in Europa. … Fromage blanc heeft de consistentie van zure room met een iets minder zure smaak en minder calorieën. Het kan worden opgeklopt om het luchtig te maken (zure room kan niet worden opgeklopt) en wordt vaak gebruikt in desserts met vers fruit.
Is Fromage blanc hetzelfde als yoghurt?
Hoewel technisch gezien geen yoghurt, is een van de dingen die ik snel leerde te aanbidden in Frankrijk, fromage blanc, of witte kaas. Het varieert in texturen en scherpte, maar de stijl waar ik van hou heeft dezelfde textuur als een vette Griekse yoghurt, maar is verrassend laag in vet en calorieën.
Kan ik Fromage blanc gebruiken in plaats van yoghurt?
Fromage blanc kan worden geserveerd als een dessert vergelijkbaar met yoghurt, vaak met toegevoegd fruit, op brood, meestal over of onder jam, of gebruikt in hartige gerechten.
Wat kan ik gebruiken in plaats van Fromage blanc?
Quark is een andere kaas die vrij vaak wordt vergeleken met Fromage Blanc. Het is niet zo gebruikelijk in de VS, maar is gemakkelijk te vinden in Duitsland en de rest van Europa, waar het behoorlijk populair is. Dit lijkt erg op Fromage Blanc en wordt gemaakt bij vergelijkbare lagere temperaturen.
Is yoghurt of kwark beter voor je?
Neem een magere fruityoghurt, als gezonder alternatief voor voedingsmiddelen zoals zoetwaren en gebak. Magere yoghurt enfromage frais is een geweldig vetarm alternatief voor room, zure room en crème frache. Ze zullen het recept veel gezonder maken zonder afbreuk te doen aan de smaak!
