De spijsvertering bij herkauwers vindt achtereenvolgens plaats in een maag met vier kamers. Plantaardig materiaal wordt in eerste instantie naar de pens gebracht, waar het mechanisch wordt verwerkt en blootgesteld aan bacteriën die cellulose kunnen afbreken (voordarmfermentatie).
Waar wordt cellulose verteerd bij herkauwers?
Er werd aangetoond dat de algemeen aanvaarde theorie, dat cellulose wordt verteerd door bacteriële bemiddeling in de pens met de productie van organische zuren en gasvormige producten, zoals methaan, waterstof en kooldioxide, niet volledig om rekening te houden met de gelijke waarden van verteerbare vezels en zetmeel voor vetproductie in de …
Welk enzym verteert cellulose?
Cellulase is een van de enzymen die voornamelijk door schimmels, bacteriën en protozoën worden geproduceerd en die cellulolyse, de afbraak van cellulose en van sommige verwante polysachariden katalyseren.
Waardoor kan cellulose worden verteerd?
Door middel van de symbiotische darmbacteriën kan cellulose worden verteerd door herbivoren met behulp van monogastrische spijsvertering. Herbivoren zijn minder efficiënt dan herkauwers bij het onttrekken van energie aan de vertering van cellulose. Hier wordt cellulose verteerd door microbiële fermentatie.
Wie helpt bij de vertering van cellulose bij herkauwers?
Herkauwers hebben magen met meerdere kamers en voedseldeeltjes moeten klein genoeg worden gemaakt om door de kamer van het netvlies in de pens te gaankamer. In de pens scheiden speciale bacteriën en protozoa de nodige enzymen af om de verschillende vormen van cellulose af te breken voor vertering en absorptie.
