Inheems in Australië en de Indo-Pacific, blijkt barramundi niet alleen een wenselijke smaak en culinaire eigenschappen te bieden, het zit boordevol hart-gezonde Omega-3 vetzuren en is een winterharde soort die zich leent voor landbouw zonder antibiotica of hormonen. Het is echt als de "goudlokje van duurzame vis."
Hoe smaakt barramundi-vis?
Hoe smaakt Barramundi? Barramundi is een mild smakende witvis. In de oceaan gekweekte Barramundi van Australis heeft een schone, boterachtige smaak met een sappige en vlezige textuur. Het biedt een zijdezacht mondgevoel en een delicate schil die perfect krokant wordt als het wordt aangebraden.
Is barramundi beter dan zalm?
Oz's laten zien dat barramundi hogere omega-3-niveaus heeft dan zalm door uit te leggen dat de niveaus "vergelijkbaar" zijn met wilde coho-zalm.
Is barramundi een vis smakende vis?
Barramundi is geweldig, maar misschien niet voor jou. Als je naar een viswinkel gaat en het ruikt naar vis, dan is het niet echt vers. Verse vis rechtstreeks van de boten (of op vismarkten), zou helemaal niet moeten ruiken. Idem het moet vlezig smaken, maar niet visachtig.
Kan ik elke dag barramundi eten?
Recap: Drie tot vier ounce porties vis, zoals barramundi, worden aanbevolen een tot twee keer per dag. Dierlijke eiwitten bevatten over het algemeen weinig FODMAP's en daarom ideaal voor dit dieet, omdat ze weinig of geen koolhydraten bevatten.
