Lycopeen vertoont antioxiderende en kankerbestrijdende eigenschappen. Resultaten van verschillende epidemiologische onderzoeken suggereren een sterk verband tussen een hoge inname van lycopeenrijk voedsel en een verminderd risico op verschillende vormen van kanker, met name prostaatkanker.
Beschermt lycopeen tegen kanker?
Lycopeen, een natuurlijk pigment dat wordt gesynthetiseerd door planten en micro-organismen, wordt voornamelijk gebruikt als antioxidant en ook om kanker, hartaandoeningen en maculaire degeneratie te voorkomen en te behandelen. Lycopeen is geclassificeerd als een niet-provitamine A-carotenoïde, andere voorbeelden zijn luteïne en zeaxanthine.
Wat is de beste vrucht om kanker te voorkomen?
Het eten van sinaasappels, bessen, erwten, paprika's, donkere bladgroenten en andere voedingsmiddelen met een hoog vitamine C-geh alte kan ook beschermen tegen slokdarmkanker. Voedingsmiddelen met veel lycopeen, zoals tomaten, guave en watermeloen, kunnen het risico op prostaatkanker verlagen.
Wat zit er in tomaten dat kanker bestrijdt?
De sappige rode vrucht kan helpen het DNA in je cellen te beschermen tegen schade die tot kanker kan leiden. Tomaten bevatten een bijzonder hoge concentratie van een effectieve antioxidant genaamd lycopeen.
Helpen tomaten kanker te voorkomen?
Terwijl mensen debatteren over de eeuwenoude vraag of tomaten fruit of groente zijn, is hier een onbetwist feit: Tomaten zijn een goede bron van vitamine A, C en E, en het antioxidant lycopeen. Studies tonen aan dat lycopeen mogelijkhelpen prostaat-, long- en maagkanker te voorkomen.