Eén mol stachyose bij hydrolyse levert één mol glucose, één mol fructose en twee mol galactose op. Eén mol stachyose bij hydrolyse levert één mol glucose, één mol fructose en twee mol galactose op.
Hoeveel mol fructose respectievelijk galactose wordt verkregen bij hydrolyse van 1 mol stachyose?
1 mol glucose + 1 mol fructose + 2 mol galactose.
Wat levert vier moleculen monosachariden op bij hydrolyse?
Stachyose is een voorbeeld van een tetrasacharide. Het geeft vier moleculen van verschillende monosachariden bij volledige hydrolyse. Deze vier moleculen zijn één molecuul glucose, één molecuul fructose en twee moleculen galactose.
Wat levert sucrose op bij hydrolyse?
Hydrolyse van sucrose levert glucose en fructose. op
Wat gebeurt er als sucrose wordt gehydrolyseerd?
De hydrolyse van sucrose genereert een equimolair mengsel van fructose en glucose, in de handel bekend als invertsuiker.