De juskom op je Thanksgiving-tafel zal waarschijnlijk meer lijken op die vroege ovale schalen die in het Franse hof werden gevonden. Dit gedekte gerecht heette voor maarschalk Turenne van Frankrijk, die zogenaamd zijn helm gebruikte om soep vast te houden tijdens een stilte in de strijd.
Hoe heet een sauskom?
Een sauskom, juskom of saucière is een bootvormige kan waarin saus of jus wordt geserveerd. Het zit vaak op een bijpassend bord, soms bevestigd aan de kan, om druipende saus op te vangen.
Wat is een juskom-jargon?
(figuurlijk) Een bron van gemakkelijk te verkrijgen geld of voordelen.
Waarvoor wordt een sauskom gebruikt?
Sauzenkom, metalen of aardewerken kom met een lip en handvat, gebruikt voor het bewaren en serveren van sauzen. Het vroegste type zilveren sauskom, geïntroduceerd tijdens het tweede decennium van de 18e eeuw, had aan beide uiteinden een uitstekende lip, twee centrale rolgrepen en een gegoten basis.
Hoeveel kan er in een juskom?
Traditioneel gebruikt voor jus, zijn royale 24-ounce capaciteit maakt het de perfecte sauskom of saucière voor bouillon, au jus, saus, saladedressing en meer.
