Bij gebruik van ovens met zowel hetelucht als conventionele instellingen, is het het beste om conventioneel te gebruiken als je lang en langzaam bakt (zoals voor cakes) en hetelucht voor snel koken op hoge temperaturen. Als u een heteluchtoven gebruikt, moet u de temperatuur in het algemeen met 20°C verlagen om de conventionele oven te imiteren.
Is bakken aan de boven- of onderkant van de oven?
Bak altijd met zowel boven- als onderwarmte, waardoor de temperatuur gelijkmatig over alle kanten van de pan wordt verdeeld.
Wat is de bakmodus in de oven?
Beide modi (eenvoudige convectie of micro + convectie) hebben hetzelfde doel. Het verschil is dat de micro+convectiemodus enige tijd op micromodus draait en de rest van de tijd op convectiemodus. Dit wordt gedaan om het voedsel op verschillende warmteniveaus op verschillende tijdstippen te bakken.
Op welke stand moet de oven staan voor een taart?
De meeste taarten worden gebakken in een gewone oven op 180c (350F/Gas Mk 4), op de middelste plank van de oven.
Hoelang moet een cake in de oven worden gebakken?
Over het algemeen is de vuistregel als het gaat om cakes bakken om uw oven voor te verwarmen tot de aangegeven temperatuur gedurende 20 tot 30 minuten voordat je cake erin kn alt. Die extra tijd zal zijn vruchten afwerpen als je je perfect gebakken cake eruit ha alt !
