Een mesofiel is een organisme dat het beste groeit bij gematigde temperaturen, niet te warm of te koud, met een optimaal groeibereik van 20 tot 45 °C (68 tot 113 °F).
Wat is het temperatuurbereik voor psychrofielen?
Psychrotrofe micro-organismen hebben een maximale groeitemperatuur boven de 20 graden C en zijn wijdverbreid in natuurlijke omgevingen en in voedingsmiddelen. Psychrofiele micro-organismen hebben een maximale groeitemperatuur van 20 graden C of lager en zijn beperkt tot permanent koude habitats.
Wat is de maximale groeitemperatuur?
Als leden van een soort merken dat ze op hun optimale temperatuur leven, is hun groeisnelheid op zijn maximale waarde. Bacteriën die groeien bij temperaturen in het bereik van - 5oC tot 30oC , met optimale temperaturen tussen 10oC en 20oC, worden psychrofielen genoemd.
Van welke temperatuur sterft een mesofiel?
Als de temperatuur boven ongeveer 40°C stijgt, worden de mesofiele micro-organismen minder competitief en worden ze vervangen door andere die thermofiel of warmteminnend zijn. Bij temperaturen van 55°C en hoger worden veel micro-organismen die ziekteverwekkers voor mensen of planten zijn, vernietigd.
Bij welke temperatuur hebben thermofielen de hoogste groeisnelheid?
Thermofielen worden in alle domeinen gevonden als meercellige en eencellige organismen, zoals:schimmels, algen, cyanobacteriën en protozoa, en ze groeien het best bij temperaturen hoger dan 45°C.