Adipinezuur of hexaandizuur is de organische verbinding met de formule (CH₂)₄(COOH)₂. Industrieel gezien is het het belangrijkste dicarbonzuur: jaarlijks wordt ongeveer 2,5 miljard kilogram van dit witte kristallijne poeder geproduceerd, voornamelijk als voorloper voor de productie van nylon.
Is adipinezuur een sterk zuur?
Waterige oplossingen van het zuur zijn de minst zure van alle voedingsverzuringsmiddelen en hebben een sterk bufferend vermogen in het pH-bereik van 2,5-3,0. Adipinezuur functioneert voornamelijk als zuurteregelaar, buffer, geleermiddel en sequestreermiddel.
Is adipinezuur oplosbaar in HCl?
Adipinezuur is bijvoorbeeld oplosbaar in waterig natriumbicarbonaat, waterig natriumhydroxide en geconcentreerd zwavelzuur, maar onoplosbaar in water en waterig HCl.
Is adipinezuur oplosbaar in ethanol?
Fysische en chemische eigenschappen
Oplosbaar in methanol, ethanol, ethylacetaat, aceton. Enigszins oplosbaar in water, cyclohexaan. Onoplosbaar in benzeen, ligroïne.
Welke kleur is adipinezuur?
Adipinezuur is een witte kristallijne vaste stof.