De onderkant van het deksel is omzoomd met een rubberachtige substantie. Wanneer u gevulde inmaakpotten verwarmt in een drukvat of kokendwaterbadkan, bouwt er zich druk op in de potten. Tijdens het koelproces zorgt deze druk voor een vacuümeffect, waardoor de deksels op de potten sluiten.
Hoe lang duurt het om glazen potten te sluiten?
Het kan tot een uur of zelfs langer duren voordat een inblikkend deksel sluit, en potten moeten een hele dag onaangeroerd blijven voordat je de sluiting controleert. Controleer de deksels als er 24 uur zijn verstreken. Druk op het midden van het deksel -- als het niet beweegt, is de pot verzegeld.
Zijn glazen potten luchtdicht zonder te koken?
Inblikken (Mason) potten zijn luchtdicht als het deksel erop is geschroefd, alleen als de pot, het deksel en de ring niet beschadigd zijn. Er zal echter nog steeds lucht in de pot zitten. … Maar zelfs als ze niet worden ingeblikt met dit proces, kunnen Mason-potten nog steeds effectief stof, vocht, insecten of andere verontreinigingen buiten houden.
Verzegelen glazen potten zichzelf?
Laat de potten een nacht staan en de volgende dag heb je potten die zichzelf hebben verzegeld - het komt allemaal door van de restwarmte. … Je weet dat je potten zijn verzegeld als je op het midden van elk deksel drukt en je krijgt niet dat klikgeluid.
Kunnen potten verzegelen tijdens het verwerken?
Breng die pan met water kook langzaam aan de kook zodat de inhoud vande potten worden samen met het water verwarmd. Zodra het een rollende kook bereikt, verwerk je zoals je altijd doet. De potten zouden deze keer goed moeten sluiten.
