Hoe gebruik je maldon zeezoutvlokken?

Inhoudsopgave:

Hoe gebruik je maldon zeezoutvlokken?
Hoe gebruik je maldon zeezoutvlokken?
Anonim

Maldon gerookt zeezout kan aan gerechten worden toegevoegd om ze een rokerige, gegrilde smaak te geven. Het smaakt heerlijk met kip, vlees en vis, of besprenkeld over maïskolven met een vleugje boter. Net als bij het gewone zeezout, moet je het gerookte zeezout altijd na het koken toevoegen om de smaak optimaal te benutten.

Moet je Maldonzout malen?

Door een snuifje te nemen en de vlokken je elleboog te laten raken om ze over het gerecht te verspreiden (meestal een biefstuk). Mijn grootouders komen uit Maldon en zowel zij als ik gebruiken het gewoon als normaal zout, doen het in een molen voor fijn, vermalen tussen de vingers voor medium en bestrooien zoals het is voor een lekkere knapperige " afwerking" zout.

Wat is er zo speciaal aan Maldon-zout?

De textuur is enorm uniek: in plaats van korrels van gelijke grootte, zijn Maldon-zeezoutvlokken onregelmatig gevormde, piramide-achtige kristallen. Ze zijn niet alleen mooi om naar te kijken, ze geven gerechten een heerlijke crunch. Hun smaak is niet allemaal zout. In feite is het vrij delicaat en een beetje zilt.

Hoe gebruik je zeezout in vlokken?

Gevlokken Zeezout

Gebruik het voor: Een complexe smaak geven aan gestoomde groenten of schaaldieren. Neem een snuifje, plet de kristallen tussen je vingertoppen en laat ze op vers gekookt voedsel vallen. Dit zout voegt een vleugje zilte smaak toe.

Kun je koken met Maldon-zout?

Keukentip: Bijna voor je gaat serverenalles kan worden afgewerkt met Maldon, inclusief alles wat gegrild, gebakken of gefrituurd is (zout het onmiddellijk wanneer het uit de hete olie komt).

Aanbevolen:

Interessante artikelen
Hoe oud is Joanna Lumley?
Lees verder

Hoe oud is Joanna Lumley?

Joanna Lamond Lumley OBE FRGS is een Engelse actrice, presentatrice, voormalig model, auteur, televisieproducent en activist. Is Joanna Lumley nog steeds getrouwd? Is Joanna Lumley getrouwd? Joanna is getrouwd met dirigent Stephen Barlow, en vertelde hoe haar uitgebreide reizen haar relatie met haar man beïnvloeden, door te zeggen:

Is landelijk een woord?
Lees verder

Is landelijk een woord?

(muziek) Kenmerken hebben van countrymuziek. Wat is landelijk? countryish in Brits Engels (ˈkʌntrɪɪʃ) bijvoeglijk naamwoord. lijkt op wat typisch op het platteland wordt aangetroffen . muziek . vergelijkbaar met wat typisch is voor countrymuziek.

Wat betekent klimaat?
Lees verder

Wat betekent klimaat?

Klimaat is het langetermijnpatroon van het weer in een gebied, doorgaans gemiddeld over een periode van 30 jaar. Meer rigoureus is het het gemiddelde en de variabiliteit van meteorologische variabelen over een tijdspanne van maanden tot miljoenen jaren.