Swai is van een aparte maar verwante familie genaamd Pangasiidae, en de wetenschappelijke naam ervoor is Pangasius hypophthalmus. Andere namen voor swai en soortgelijke soorten zijn panga, pangasius, sutchi, cream dory, gestreepte meerval, Vietnamese meerval, tra, basa en - hoewel het geen haai is - iriserende haai en Siamese haai.
Is pangasius-vis veilig om te eten?
Continue consumptie van pangasius stelt bloot aan gevaarlijke kwikniveaus. … Ondanks het lage eiwitgeh alte en het nog lagere geh alte aan omega-3, is de pangasius (Pangasius hypophthalmus) een van de meest geconsumeerde vissen ter wereld, vooral in Europa.
Waar lijkt pangasius op?
Je hebt misschien ook wel eens basa-vis gehoord die rivierschoenmaker, Vietnamese schoenmaker, pangasius of swai wordt genoemd. Het vruchtvlees heeft een lichte, stevige textuur en een milde vissmaak - vergelijkbaar met kabeljauw of schelvis. Het wordt zelfs vaak verkocht als visfilets zonder been en op dezelfde manier gebruikt.
Waarom zou je geen pangasius eten?
Reports in de media hebben gesuggereerd dat pangasius (Pangasius hypophthalmus) 'zeer giftig' is omdat de vis kan overleven in de 'zwaar vervuilde Mekong rivier'. Bovendien beweren ze dat deze vis een hoog geh alte aan pesticiden en chemicaliën bevat die afkomstig zijn van diergeneeskundige behandelingen.
Is Pangasius een goede vis?
Pangasius is een gezonde keuze voor gezinnen en vooral voor mensen die speciaal betalenaandacht voor een gezonde voeding. Enkele kenmerken: een bron van Omega 3. rijk aan eiwitten.
