Hoe chocoladetruffels te bewaren. Truffels moeten worden bewaard in een afsluitbare container tot ze klaar zijn om te eten. Voor het beste resultaat, bewaart u ze in de koelkast zodat ze langer meegaan en hun vorm behouden.
Hoe lang blijven chocoladetruffels vers?
Gevulde chocolaatjes, zoals truffels, ongeveer drie tot vier maanden houdbaar (tenzij ze vol conserveermiddelen zitten). Onze chocolaatjes bevatten natuurlijk nooit bewaarmiddelen of toevoegingen, dus eet ze op als ze vers zijn!
Waarom zou chocolade niet gekoeld moeten worden?
Hoewel je misschien denkt dat het bewaren van chocolade in de koelkast alleen de textuur verandert, chocolade in de koelkast bewaren kan ook de smaak beïnvloeden. Omdat cacaoboter smaken en geuren absorbeert, zou je kunnen kauwen op een chocoladereep die smaakt naar de restjes van gisteravond.
Hoe lang kunnen truffels op kamertemperatuur blijven?
Handgemaakte, premium gastronomische (en typisch ultra-dure) chocolaatjes en chocoladetruffels die zijn gekocht bij speciaalzaken, gaan niet zo lang mee als gewone chocolaatjes in dozen. Ze blijven meestal 2 tot 3 weken van topkwaliteit bijkamertemperatuur.
Hoe weet je of een truffel bedorven is?
Een zeer stevige truffel gaat meestal langer mee. Onthoud dat het punt van een truffel zijn aroma is – dus als het nog steeds geweldig ruikt, is het prima om te gebruiken. een truffelzou stinken, of zijn aroma volledig verliezen, lang voordat het onveilig wordt om te eten.
